IL PROGETTO FEED FOR GOOD

La ricerca di un livello elevato della qualità di vita richiede alle organizzazioni di unire le proprie competenze e sfruttare al meglio le possibili sinergie per affrontare con successo le nuove sfide della salute. Per preservare e promuovere una condizione di salute generale entrano in gioco numerosissimi fattori, tra cui una corretta alimentazione, che assume sempre più importanza nel generare le condizioni necessarie per un completo benessere dell'individuo.

In questo contesto si inserisce il progetto Feed for Good, un sistema intelligente che permette la gestione congiunta di informazioni strutturate e non, in cui l'interesse è rivolto verso l'individuo e i suoi bisogni, con lo scopo di generare servizi personalizzati capaci di soddisfare le proprie esigenze nutrizionali fornendo indicazioni su una corretta alimentazione e, attraverso formati innovativi quali videoricette-semantiche, di assisterlo nella preparazione di piatti della cucina mediterranea.
Il progetto di ricerca ha portato allo sviluppo prototipale di un'interna piattaforma tecnologica volta all'erogazione di servizi incentrati sull'utente e sulle proprie esigenze alimentari e nutrizionali attraverso varie modalità quali un portale web e applicazioni per dispositivi mobili (in particolare per tablet e smartphone), distributori automatici e altre modalità trans-mediali che permettono una fruizione del servizio nei differenti contesti della quotidianità.

Il portale Feed for Good permette all'utente di profilarsi, inserire le criticità dietetiche (allergie ed intolleranze) e i propri dati fisiologici e medici, ma soprattutto i propri gusti e le proprie preferenza per elaborare il modo più efficace e piacevole per motivare l'utente verso un più corretto rapporto con il cibo.
Attraverso una piattaforma ad alto coefficiente tecnologico, in grado di estrarre da differenti sorgenti informative dati su alimenti, ricette, tradizioni agroalimentari, etc., è possibile ottenere consigli e indicazioni nutrizionali personalizzate, una dieta specifica compatibile con il proprio profilo, costruire un proprio menù giornaliero, composto da prodotti di livello qualitativo elevato e tenere traccia dei propri consumi e delle proprie abitudini tramite la compilazione di un diario alimentare e di un diario delle attività giornaliere.
Il sistema Feed for Good permette di accedere ai servizi in modo comodo e immediato tramite dispositivi mobili, che consentono, tra le altre cose, di sfruttare servizi specifici sviluppati per supportare l'utente in ogni contesto quotidiano.
In questo modo un tablet o uno smartphone si trasformano in strumenti per la creazione della lista della spesa e di assistenza durante la fase di acquisto (Shopping assistant) o in strumenti per imparare a cucinare attraverso videoricette appositamente realizzate, che guidano l'utente nella preparazione assistita di un piatto (Cooking assistant).
Il formato ideato per le videoricette che sfrutta le più avanzate tecniche di computer vision, con riconoscimento di ingredienti, utensili e azioni, consente l'interazione con l'utente e permette l'accesso dinamico ad una serie di contenuti e informazioni contestualizzati.
L'utente può inoltre essere accompagnato nelle varie attività da un avatar 3D che rende la navigazione e tutte le operazioni estremamente semplici e piacevoli.

Partner

Feed For Good è un progetto di ricerca cofinanziato da Regione Lombardia.

I soggetti coinvolti nella realizzazione del progetto rappresentano le eccellenze in tema di salute, alta cucina e innovazione tecnologica:

  • Gualtiero Marchesi srl.:
    da sempre impegnata nella ricerca e nell'innovazione su tutto ciò che riguarda l'enogastronomia e la capacità di collegare aspetti culinari ad altri aspetti che coinvolgono la vita dei cittadini quotidianamente: Arte, Tecnologia, Salute.
  • Fondazione Centro San Raffaele:
    attraverso l'unità IRIS – Innovazione e Ricerca nei Servizi alla Vita e alla Salute, disegna, progetta e sviluppa sistemi e servizi innovativi rivolti al cittadino, per la prevenzione e la promozione di stili di vita più salutari.
  • Almaviva:
    il Gruppo AlmavivA è il leader italiano nell'Information & Communication Technology, fra le sue molteplici attività, si occupa di ideare interfacce innovative di interazione fra utente ed istituzione e di sviluppare soluzioni tecnologiche in grado di fare evolvere i sistemi e i processi operativi di Pubbliche Amministrazioni e Aziende, per migliorare il livello di servizio in un mercato in continua trasformazione.
  • Almawave:
    Almawave è la società del Gruppo AlmavivA che propone al mercato idee e soluzioni innovative, facili da usare, unendo visione di business e competenza tecnologica.
  • TOOmuch Design in motion:
    si occupa di grafica e comunicazione, della realizzazione di contenuti audio/video strutturati e di qualità e della ricerca di linguaggi iconografici e narrativi innovativi.
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